Категории
Продукты питания страница 2
Тыква: польза организму от корок до семечек
Тыква – это бахчевое растение, которое человек окультурил ещё в далёком прошлом. Этот овощ можно запечь, приготовить на пару или гриле, её добавляют в салат. Что же это за овощ? Сама тыквина – это плод растения из семейства Тыквенные. При слове "тыква" нам сразу представляется большой (по форме как приплюснутый арбуз) оранжевый овощ. Но что у неё внутри? Насколько полезен этот продукт? Тыкву используют в качестве декорации (например, в саду или на Хэллуин) и продукта питания. Сам овощ очень хорошо усваивается в нашем организме, как у детей, так и у взрослых.
Земляная груша. О пользе топинамбура
На первый взгляд, топинамбур кажется похожим на гибрид двух привычных всем растений – подсолнечника и картофеля. Сверху цветы, как у подсолнуха, а снизу клубни, как у картошки. Но не тут-то было! Если приглядеться, можно понять, что картофельные клубни совсем не похожи на топинамбур. А наука ботаника говорит нам: «кровный брат» картошки – вовсе не подсолнух, а синьор помидор. Потому что они оба принадлежат к семейству паслёновые.
Польза для здоровья кайенского перца и капсаицина
Много было написано о целебной силе кайенского перца, и его репутация продолжает расти среди исследователей и практиков альтернативной медицины, но на удивление многие люди до сих пор не знают о пользе для здоровья от его употребления и чудесах его мощного активного ингредиента – капсаицина. Сам кайенский перец – это острый красный перец, названный в честь столицы Французской Гвианы, и считается, что он имеет средневысокую интенсивность, по сравнению перцами халапеньо и табаско.
Надо ли мыть продукты перед употреблением?
Мытье пищевых продуктов позволяет избавиться от бактерий и химических пестицидов, которые могут нанести вред здоровью. Овощи и фрукты рекомендуется промывать уксусным раствором и специальной щеткой, а затем ополаскивать под проточной водой. Помимо свежих продуктов, также следует мыть яйца, маринованную фасоль и фасованный салат. Обмывать куски сырого мяса под проточной водой не рекомендуется из-за риска распространения бактерий.
В каких продуктах содержатся антиоксиданты?
Известно, что процесс перекисного окисления липидов с высвобождением молекул, которые называются свободными радикалами, наносит организму человека существенный вред. Дело в том, что свободные радикалы очень нестойки и стремятся к взаимодействию с тканями, повреждая их. В итоге организм испытывает стресс, который называют оксидативным, или окислительным. Этот процесс приводит к воспалению и преждевременному старению.
Какие Датские сыры самые популярные?
Для сравнительно маленькой страны, каковой является Дания, в стране производят много сыров, среди которых несомненные фавориты Сливочный Хаварти и Данаблю. Некоторые из сыров представляют традиционные варианты, с заметным влиянием на них французских, итальянских, швейцарских сыров. Но есть сорта современные и с уникальным вкусом, которые связывают только с датской кухней на международном уровне.
Какие полезные свойства у картофеля?
Вы говорите картофель, я говорю источник питательных веществ! К счастью, один из самых распространенных ингредиентов блюд является одним из самых питательных. Картофель, широко известный как один из самых здоровых продуктов на планете, и его никогда не следует недооценивать. Независимо от того, выберете ли вы обычный (белый), сладкий или красный сорт, ваше тело получит бесчисленное количество вкусностей, если вы правильно их приготовите. Услышав эти факты, многие люди опасаются полезного воздействия картофеля на организм человека.
Польза зелени для организма человека
В первый месяц весны на прилавках овощных магазинов и на лотках появляется сочная зелень – лук, укроп. Однако не только эти растения радуют глаз и обогащают рацион. Среди первой весенней зелени есть много других, не менее вкусных и полезных. О них и поговорим.
Чем полезны тыквенные семечки?
Выглядят семена тыквы совсем не так, как подсолнечные: вместо знакомой черной их покрывает белая оболочка. Сама форма является более овальной и продолговатой, а внутри находится светло-зеленая съедобная начинка. Семечки принято поджаривать или слегка подсушивать перед тем, как пускать в рацион. Если в прошлые века данным продуктом массово запасались по осени, когда созревали тыквы, то теперь его без труда покупают в супермаркетах в течение всего года.
Все о свекле: полезные свойства и советы
Свекла родом из территорий бассейна Средиземного моря, и история этого овоща не настолько романтична, чтобы ему посвящали стихи и романы. Самым интересным фактом, пожалуй, является тот, что, хоть свеклу культивировали еще в доисторические времена, но древние греки и римляне употребляли в пищу только ее листья, а корень использовался для приготовления лекарств. На Востоке о свекле не знали до средних веков, в Китае упоминания о ней встречаются, начиная лишь с XVIII века. Первые римские рецепты приготовления блюд из корня появляются лишь во II и III вв н.э.
Чем полезны яблоки для организма?
Яблоки способствуют усвоению кальция организмом, тем самым укрепляя зубы, волосы и ногти. Поедание твердого яблока полезно для здоровья десен. Однако, вопреки распространенному мнению, яблоки не следует есть сразу после чистки зубов, поскольку содержащийся в них сахар способствует развитию кариеса. Содержащийся в яблоках витамин С выводит из организма свободные радикалы и участвует во многих метаболических процессах. В этой статье рассмотрим пользу яблок для организма.
Продукты содержащие растительные белки
Почти все продукты, за исключением продуктов высокой степени переработки, алкоголя и масел, содержат некоторое количество белка. Есть ряд продуктов, которые работают как хорошая альтернатива мясу и могут быть легко включены в «вегетарианские диеты» или использованы в качестве альтернативы теми, кто хочет временно отдохнуть от употребления мяса. Хотя может показаться трудным получить «полную дозу» белка в день из ряда продуктов с высоким содержанием не животного белка, они все же могут помочь вам достичь ваших целей в отношении белка.