Куриные яйца - купить с доставкой на дом
в Реутове
Куриные яйца, поётся в популярной песне, “богаты живительным белком”. И правда, в них много протеина, содержащего незаменимые аминокислоты. Причём он усваивается легче, чем белок мяса и рыбы. Поэтому некоторые вегетарианцы заменяют мясные блюда яичными. Яичный желток содержит зеаксантин и лютеин, помогающие поддерживать хорошее зрение. Холин способствует развитию мозга в юном возрасте и защищает его от деменции в старости. Витаминно-минеральный комплекс в составе куриных и перепелиных яиц делает чистой и красивой кожу, укрепляет иммунитет, противостоит раннему старению всех систем. Однако, состав и польза продукции зависит от питания птицы. Фермерский продукт самый здоровый. Считается, что в перепелиных яйцах больше витаминов и меньше холестерина на 100 г. Кулинарный репертуар куриных яиц обширен: от глазуньи на завтрак до коктейля эгг-ног.
Добавление этого продукта в салаты (например, оливье и крабовый) делает их сытными, обогащает белками. Он является важным ингредиентом бисквитного теста, которое, например, является основой классической шарлотки. Это связующее звено в некоторых густых соусах, а также в драниках и домашних котлетах (мясных, рыбных и овощных). Отварные куриные яйца - быстрый перекус или компонент начинки для любимых “бабушкиных” пирожков. Взбитые белки - основа вкусных десертов, таких как безе, торт Павлова, нежное “Птичье молоко”, вафельные трубочки. Есть виды теста, в которые кладут одни только желтки. Даже скорлупа имеет ценность - дачники собирают её и сушат, чтобы использовать как удобрение. Считается, что чрезмерное употребление перепелиных и куриных яиц может вызвать повышение уровня плохого холестерина в крови.
Здоровому взрослому человеку, если он не тратит много сил и времени на спорт, безопасно съедать по 1–2 штуки в сутки. В неделю это больше десятка. Если вы употребляете меньше, расслабьтесь - всё в порядке. Спортсмен в день может съедать до 3–4 штук, если ему нужен белок для строительства мускулатуры. А вот при повышенном уровне холестерина или заболеваниях печени придётся себя ограничивать. Продукт, который в шутку иногда называют “куриной икрой”, в холодильнике может храниться почти месяц. При условии, что скорлупа остаётся целой. И всё же самой ценной для здоровья является именно свежая продукция. Она лучше подходит и для кулинарных целей, особенно если рецептура не предполагает термической обработки. Заказать и купить свежие куриные яйца предлагаем на нашем сайте фермерских продуктов по выгодной цене и с доставкой на дом.
Показать еще
