4729
1000 ₽
за
0.3
кг
Цена за 1 кг
Цена1000 ₽за 1 кг
/кг
Колбаса краковская
1000 ₽
Пищевая ценность на 100 г
Белки | г
17
Жиры | г
35
Углеводы | г
5
Калорийность
460
Описание
Краковская колбаса - классический мясной деликатес “родом” из Европы. Автором популярного рецепта считается Винцент Саталецкий, колбасник из Кракова (отсюда название продукта). В начале XIX века на Флорианской улице открылась его фабрика, которая работала и производила деликатесную колбасную продукцию почти 100 лет. Но он не изобрёл с нуля новую рецептуру, а сделал популярным лакомство, которое поляки готовили ещё в XVI веке. Так что краковской колбасе, по одним данным, 200 лет, а по другим - почти 500! Конечно, за прошедшие столетия технология приготовления изменилась. Есть разница и между рецептами, популярными в разных странах. Например, в Австрии этот деликатес готовят из свинины без добавления говядины, а для характерной консистенции добавляют картофельный крахмал.
В Германии “краковской” называют варёную колбасу. Российский вариант содержит три мяса - филе говядины и свинины с высоким процентом мышечной ткани, плюс жирная грудинка. К ним добавляют соль, немного сахара, чеснок, перец. Готовая продукция относится к категории полукопчёных колбасных изделий. От варёно-копчёных они отличаются порядком действий во время готовки. Варёно-копчёные продукты сначала варят до полуготовности, затем коптят. Полукопчёности, наоборот, сначала подвергают копчению, и только потом уже варят. Такая технология делает краковскую колбасу нежнее, мягче, а “копчёный” вкус и запах - несколько менее выраженным. Продукция в натуральной оболочке, в виде колец характерного вида, диаметром примерно 10-20 см. Высокая жирность и калорийность превращает этот деликатес в подходящее блюдо для завтрака, дающее сытость надолго.
С краковской колбасой делают бутерброды, в том числе горячие, готовят салаты. Известен рецепт овощного рагу с участием данного мясного деликатеса. Он также входит в состав одного из множества вариантов пиццы. Секрет полезных и вкусных копчёностей - в качественном сырье и натуральных компонентах. Исключены синтетические ароматизаторы, молочные продукты, крупа. Свинины должно быть значительно больше, чем говядины. Хранить деликатес надо в холодильнике, не более десяти дней, а лучше только неделю. Заморозка краковской колбасы продлевает срок её годности до нескольких месяцев, но может негативно влиять на текстуру продукта. Поэтому лучшие копчёности - свежеприготовленные из мяса, выращенного на естественном откорме.
Отзывы и оценки 1
Вопросы и ответы 0
Задать вопрос
Нет вопросов о данном товаре.
Задать вопрос о товаре
Доставка
Минимальная сумма заказа
3000 руб.
Бесплатная доставка при сумме заказа
от 5500 руб.
г. Люберцы
350 руб.
г. Реутов
450 руб.
Районы МосквыВешняки, Новокосино, Жулебино, Выхино, Кузьминки, Косино Ухтомский, Рязанский проспект, Перово
500 руб.
Другие районы Москвы и города Московской обл.
по запросу
Оплата
Оформление заказа
После выбора товара нажмите кнопку Купить и товар добавится в Вашу корзину.
Если вы закончили выбирать товар, нажмите иконку Корзины и откроется окно мини-корзины, далее нажмите Оформить заказ.
В корзине на странице Оформление заказа будут перечислены все выбранные Вами товары.
После ввода необходимой информации о доставке товара (ФИО получателя, адрес доставки, контактные данные, вариант доставки, способ оплаты и т.д) для оформления заказа вам нужно нажать кнопку Оформить заказ.
Внимание! Неправильно указанный номер телефона, e-mail адрес, неточный или неполный адрес для доставки могут привести к дополнительной задержке! Пожалуйста, внимательно проверяйте Ваши персональные данные при регистрации и оформлении заказа.
Как происходит оплата?
При оплате заказа банковской картой, обработка платежа (включая ввод номера карты) происходит на защищенной странице процессинговой системы, которая прошла международную сертификацию. Это значит, что Ваши конфиденциальные данные (реквизиты карты, регистрационные данные и др.) не поступают в интернет-магазин, их обработка полностью защищена и никто, в том числе наш интернет-магазин, не может получить персональные и банковские данные клиента.
При работе с карточными данными применяется стандарт защиты информации, разработанный международными платежными системами Visa и MasterCard-Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), что обеспечивает безопасную обработку реквизитов Банковской карты Держателя.
Применяемая технология передачи данных гарантирует безопасность по сделкам с Банковскими картами путем использования протоколов Secure Sockets Layer (SSL), Verified by Visa, Secure Code, и закрытых банковских сетей, имеющих высшую степень защиты.
Способы оплаты
Оплата производится на сайте при оформлении заказа. Оплатить заказ можно с помощью любой банковской карты.
Оплата заказа по частям различными способами невозможна.
Оплата происходит через авторизационный сервер Процессингового центра Банка с использованием Банковских карт следующих платежных систем:
VISA International
MasterCard World Wide
МИР
Процесс оплаты
Для оплаты покупки Вы будете перенаправлены на платежный шлюз банка Тинькофф для ввода реквизитов Вашей карты. Пожалуйста, приготовьте Вашу пластиковую карту заранее. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL.
В случае, если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Secure Code, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Способы и возможность получения паролей для совершения интернет-платежей Вы можете уточнить в Вашем банке.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается банком. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем.
Возврат денежных средств
В случае отмены заказа мы возвращаем средства на ту же карту, с которой был оплачен заказ. Срок зачисления зависит от вашего банка, обычно 3-5 рабочих дней. Если заказ отменен после передачи его курьеру, то удерживается стоимость доставки.


