3611
1150 ₽
за
1.5
кг
Цена за 1 кг
Цена1150 ₽за 1 кг
/кг
Грудинка говяжья
1150 ₽
Пищевая ценность на 100 г
Белки | г
19
Жиры | г
7
Углеводы | г
5
Калорийность
218
Описание
Говяжьей грудинкой называют верхнюю часть грудной клетки, в передней части туши. Она включает в себя и кости, но их относительно мало, поскольку у рогатого скота не имеется ключиц. Для данного мясопродукта характерна “слоёная” текстура (жир и мускулы). Продукт богат биодоступным гемовым железом, которого в говядине даже больше, чем в свинине. Ещё в нём много витаминов группы В и полноценного белка с незаменимыми аминокислотами. В связи с относительной жёсткостью говяжьей грудинки её рекомендуется готовить медленным способом - тушить или отваривать. Из данной продукции получаются наваристые бульоны и супы, мясные соусы. Например, она часто бывает основой острого грузинского супа харчо. Если планируется тушить мясо, его рекомендуют сперва слегка отварить, чтобы ускорить процесс приготовления.
Часто продукт долго маринуют перед термической обработкой, так он становится нежнее и быстрее готовится. Например, для приготовления говяжьей грудинки по-техасски кусок выдерживают в маринаде два-три дня. Другой вариант - разрезать мясо на небольшие кусочки поперёк волокон, так оно потушится быстрее, чем крупные куски. Если хотите запечь говяжью грудинку в духовке большим куском, придётся запастись терпением, ведь процесс занимает порядка трёх часов. Интересный вариант запекания, когда находящийся в духовке кусок время от времени поливают вином. Оно придаёт мясопродукту тонкий вкус и аромат. К говяжьей грудинке подходят классические специи, такие как чёрный (как горошком, так и молотый) или красный перец. Из приправ с мягким вкусом используют имбирь, корицу, мускатный орех и тмин, а также возможно использование чеснока и тимьяна, розмарина.
Для супа рекомендуется добавление лаврового листа. Соусы подходят самые разные: например, томатный, медово-горчичный, хойсин или бальзамический уксус. Внимательно следите, чтоб мясо было свежим, без признаков порчи, таких как неприятный запах или странный цвет. Для вкусных и полезных блюд желательно использовать фермерскую говядину, которая выращена на натуральном откорме, исключающем применение антибиотиков и гормонов роста. Хранят охлаждённую говяжью грудинку в холодильнике, на нижней полке или в отделении для мяса, где температура не превышает +4 С. Допускается замораживание при температуре ниже -18 С, так мясная продукция сохранится полгода или дольше. Но свежее мясо вкусней и полезней.
Отзывы и оценки 0
Вопросы и ответы 0
Задать вопрос
Нет вопросов о данном товаре.
Задать вопрос о товаре
Доставка
Минимальная сумма заказа
3000 руб.
Бесплатная доставка при сумме заказа
от 5500 руб.
г. Люберцы
350 руб.
г. Реутов
450 руб.
Районы МосквыВешняки, Новокосино, Жулебино, Выхино, Кузьминки, Косино Ухтомский, Рязанский проспект, Перово
500 руб.
Другие районы Москвы и города Московской обл.
по запросу
Оплата
Оформление заказа
После выбора товара нажмите кнопку Купить и товар добавится в Вашу корзину.
Если вы закончили выбирать товар, нажмите иконку Корзины и откроется окно мини-корзины, далее нажмите Оформить заказ.
В корзине на странице Оформление заказа будут перечислены все выбранные Вами товары.
После ввода необходимой информации о доставке товара (ФИО получателя, адрес доставки, контактные данные, вариант доставки, способ оплаты и т.д) для оформления заказа вам нужно нажать кнопку Оформить заказ.
Внимание! Неправильно указанный номер телефона, e-mail адрес, неточный или неполный адрес для доставки могут привести к дополнительной задержке! Пожалуйста, внимательно проверяйте Ваши персональные данные при регистрации и оформлении заказа.
Как происходит оплата?
При оплате заказа банковской картой, обработка платежа (включая ввод номера карты) происходит на защищенной странице процессинговой системы, которая прошла международную сертификацию. Это значит, что Ваши конфиденциальные данные (реквизиты карты, регистрационные данные и др.) не поступают в интернет-магазин, их обработка полностью защищена и никто, в том числе наш интернет-магазин, не может получить персональные и банковские данные клиента.
При работе с карточными данными применяется стандарт защиты информации, разработанный международными платежными системами Visa и MasterCard-Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), что обеспечивает безопасную обработку реквизитов Банковской карты Держателя.
Применяемая технология передачи данных гарантирует безопасность по сделкам с Банковскими картами путем использования протоколов Secure Sockets Layer (SSL), Verified by Visa, Secure Code, и закрытых банковских сетей, имеющих высшую степень защиты.
Способы оплаты
Оплата производится на сайте при оформлении заказа. Оплатить заказ можно с помощью любой банковской карты.
Оплата заказа по частям различными способами невозможна.
Оплата происходит через авторизационный сервер Процессингового центра Банка с использованием Банковских карт следующих платежных систем:
VISA International
MasterCard World Wide
МИР
Процесс оплаты
Для оплаты покупки Вы будете перенаправлены на платежный шлюз банка Тинькофф для ввода реквизитов Вашей карты. Пожалуйста, приготовьте Вашу пластиковую карту заранее. Соединение с платежным шлюзом и передача информации осуществляется в защищенном режиме с использованием протокола шифрования SSL.
В случае, если Ваш банк поддерживает технологию безопасного проведения интернет-платежей Secure Code, для проведения платежа также может потребоваться ввод специального пароля. Способы и возможность получения паролей для совершения интернет-платежей Вы можете уточнить в Вашем банке.
Настоящий сайт поддерживает 256-битное шифрование. Конфиденциальность сообщаемой персональной информации обеспечивается банком. Введенная информация не будет предоставлена третьим лицам за исключением случаев, предусмотренных законодательством РФ. Проведение платежей по банковским картам осуществляется в строгом соответствии с требованиями платежных систем.
Возврат денежных средств
В случае отмены заказа мы возвращаем средства на ту же карту, с которой был оплачен заказ. Срок зачисления зависит от вашего банка, обычно 3-5 рабочих дней. Если заказ отменен после передачи его курьеру, то удерживается стоимость доставки.


